Davide Comaschi firma il Panettone al RubyChocolate

22 November 2018
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UN’ EDIZIONE LIMITATA PER LEGA ITALIANA LOTTA CONTRO I TUMORI SEZIONE DI MILANO IN VENDITA IL 24 E 25 NOVEMBRE A I MAESTRI DEL PANETTONE 

 

Maestri del Panettone’ è la festa che chiama a raccolta i 26 più grandi artigiani di questa incredibile creazione. Arrivano da tutta Italia i pasticceri che hanno saputo rendere grande l’arte antica della lievitazione dolce e che producono tra i migliori lievitati italiani in modo rigorosamente tradizionale. In programma a Milano al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia il 24 e 25 novembre 2018.

Il 2018 è l’anno della scoperta di Ruby Chocolate, il cioccolato rosa, quarta tipologia di cioccolato in aggiunta alle tre già esistenti, una novità destinata a rivoluzionare l’intero settore.
Con la prima sede italiana a Milano della Chocolate Academy, scuola di formazione di Barry Callebaut SpA, leader mondiale nella produzione di cacao e cioccolato, e il lancio di questo nuovo cioccolato, nasce un grande progetto sociale: Il Cioccolato Buono.

Nello stesso anno LILT Milano, la sezione meneghina della Lega Italiana per la Lotta ai Tumori, celebra il suo 70° anniversario.

Da questa concomitanza di avvenimenti e dal colore rosa, simbolo femminile per eccellenza, nasce Milano Diventa Rosa, un progetto non profit patrocinato dal Comune di Milano e organizzato da Chocolate Academy Center Milano insieme agli Ambassador de Il Cioccolato Buono a sostegno di LILT Milano.

A conclusione di questa collaborazione, che ha avuto luogo con diversi eventi da Giugno 2018 a oggi, Davide Comaschi - maitre chocolatier campione del mondo del cioccolato - realizza, in edizione limitata per l’evento “I Maestri del Panettone”, un panettone ricoperto di Ruby chocolate.

Durante l’evento questa novità tutta rosa verrà svelata da Davide e dal presidente di LILT Marco Alloisio Sabato 24 novembre alle ore 16.00 presso lo spazio dedicato a LILT e Chocolate Academy Center Milano presso lo Stand 11 della Lega Italiana Lotta contro i Tumori  (di fronte al bar).

#ROSAMILANO
Gli ingredienti del panettone: Ruby chocolate, Farina, Burro, Acqua, Scorza di arancia candita, Uvetta, Zucchero ,Tuorlo d’uovo, Miele, Vaniglia, Aroma arancia, Aroma limone

Maestri del Panettone:
Sabato 24 novembre dalle 10.00 alle 19.30, domenica 25 novembre dalle 10.00 alle 18.00 
Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia - Le Cavallerizze
ingresso Via Olona 6

 


La Redazione

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