MILANO, TEATRO MANZONI: BELLE RIPIENE

07 January 2020
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Una gustosa commedia dimagrante di Giulia Ricciardi e Massimo Romeo Piparo

Gli amori e le chiacchiere sugli uomini, il profumo del buon cibo e le ricette

più gustose, umorismo e sensibilità rigorosamente “in rosa” e sullo sfondo una grande e accogliente cucina: dopo il grande successo della scorsa stagione, “Belle Ripiene” arriva per la prima volta a Milano la commedia tutta al femminile diretta da Massimo Romeo Piparo einterpretata da Rossella Brescia, Tosca D’Aquino, Roberta Lanfranchi e Samuela Sardo sarà in scena al Teatro Manzoni dal prossimo martedì 14 fino a domenica 19 gennaio.

Lo spettacolo, prodotto da Il Sistina, ha più di un elemento di originalità ed è pronto a contagiare il pubblico con questo divertente spaccato di vita femminile: le donne raccontano se stesse e il rapporto con gli uomini, senza ovviamente dimenticare l’altra loro grande passione, il cibo.

Scritta da Giulia Ricciardi (una delle più attive autrici di commedia “rosa” del momento) e lo stesso Piparo, la gustosa commedia dimagrante è ambientata nel regno delle donne: la cucina. Ma c’è di più perché, per la prima volta in teatro, le 4 superprotagoniste di “Belle Ripiene” cucineranno veri piatti in una ambientazione unica, in cui cucina e fornelli sono reali. Nei panni di Ida (Rossella Brescia), Ada (Tosca D’Aquino), Leda (Roberta Lanfranchi) e Dada (Samuela Sardo), le attrici accenderanno un confronto sul loro rapporto coi rispettivi uomini e le rispettive più-o-meno-realizzate esistenze mentre sul palco una telecamera permetterà al pubblico di seguire la preparazione dei piatti. Le ricette eseguite rifletteranno l’estrazione geografica delle 4 protagoniste, da Roma a Napoli, dal Salento all'Alta Padana.

Appositamente per lo spettacolo è stato creato lo Scrigno Belle Ripiene, uno speciale raviolone ripieno di cime di rapa (Puglia) e guarnito con guanciale croccante (Lazio), pomodoro piennolo confit (Campania) e fonduta di stracchino (Lombardia). Nel menù figurano tante altre prelibatezze: dal “Risotto allo zafferano e gamberi boreali” alle “Mezzelune pere e taleggio con crema di zucca e castagne” fino alle “Perle di salmone croccante, yogurt ed erba cipollina”.

Come regalo al pubblico, al termine di questo racconto “dimagrante” (!), anche una ghiotta sorpresa per stupire anche il palato: gli spettatori infatti assaggeranno i piatti cucinati dalle attrici condividendo con loro il gusto ma non certo i loro uomini che rimarranno relegati tristemente nella lista dei “cibi proibiti” dal…dietologo dell’amore. Con la consulenza enogastronomica dello Chef Fabio Toso, il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi e Cucine Lube come main partner, lo spettacolo sarà anche un'occasione per assaggiare a sorpresa delle pietanze insolite e appetitose.

La trama: Dada, Ada, Ida e Leda sono quattro amiche che, alla ricerca di un riscatto personale, decidono di aprire un ristorante. Mentre sono in cucina in trepidante attesa di un ispettore Michelin di cui ignorano l'identità e che dovrà decidere se assegnare una Stella al ristorante, le protagoniste parlano delle loro vite, di uomini e figli, di sogni ed errori, circondate da cibo e ricette. Un episodio imprevisto però riesce a mettere in serio pericolo la sopravvivenza della loro avventura.

“Ho cercato di interrogarmi- aggiunge Massimo Romeo Piparo, ideatore e Regista di questa particolare pièce- su cosa oggi possa assumere i connotati di “novità” nel panorama della Commedia italiana di intrattenimento. Sembra che tutto sia già stato pensato, scritto, rappresentato. Ma è mettendo insieme ciò che la gente maggiormente ama fare, che ho avuto risposta ai miei quesiti e la giusta ispirazione a creare un prodotto originale: ridere e mangiare. Due grandi passioni degli italiani! In teatro si incontra gente che è venuta per ridere oppure non la si incontra perché… ha preferito andare a mangiare fuori! L’altra forte consapevolezza è che il pubblico teatrale è composto per oltre il 70% da donne. Ecco quindi come ha preso forma questo racconto, sviluppato egregiamente da Giulia Ricciardi –che di commedie femminili ne ha già parecchie al suo attivo- nato per le donne ma per divertire gli uomini. A rendere il racconto ancora più realistico (la scenografia di Teresa Caruso con una vera e propria cucina professionale “girevole” allestita sul palco, ha conferito iperrealismo a tutto il contesto) contribuiscono anche i quattro dialetti delle quattro protagoniste che idealmente riuniscono dietro i fornelli questa Italia sempre più divisa da confini e barriere. La cucina è il regno dell’imperscrutabile, un luogo inaccessibile per la maggior parte delle persone, in cui è possibile mettere a nudo le proprie debolezze e dare sfogo alle proprie frustrazioni: una sorta di lettino dello psicanalista tra uno spicchio d’aglio, del peperoncino, tanta farina e un pizzico di sale”.

“Belle Ripiene” è una commedia di Giulia Ricciardi, scritta con Massimo Romeo Piparo, prodotta da Il Sistina licenza esclusiva di PeepArrow Entertainment con la regia di Massimo Romeo Piparo, le scene di Teresa Caruso, i costumi di Cecilia Betona, le luci di Daniele Ceprani, il suono di Lorenzo Lambiase ele musiche originali di Emanuele Friello.

“BELLE RIPIENE”

Con il patrocinio di Federazione Italiana Cuochi (FIC)

Main Sponsor Cucine Lube

Hairstylist Kevin Murphy

https://it-it.facebook.com/TeatroSistinaRoma/

https://it-it.facebook.com/belleripiene/

https://www.instagram.com/teatrosistina/?hl=it

MENU BELLE RIPIENE

Consulenza gastronomica dello Chef Fabio Toso

SCRIGNO DELLA PENISOLA ITALIANA ALLE BELLE RIPIENE

Ingredienti

per i ravioli:

Uova fresche 5, Farina 00 350 g, Semola di grano duro 150 g, Cime di rapa 700 g, Ricotta 300 g

per il ripieno:

Ravioli cime di rapa e ricotta 500 g, Stracchino 125 g, Panna fresca 55 g, Pomodori piennolo confit 200 g, Guanciale croccante 120 g

Procedimento per i ravioli

Impastare uova, farina e semola, quindi lavorare per circa 15 minuti. Far riposare in frigo per circa un’ora. Mondare le cime di rapa, lavarle, quindi lessarle, frullare assieme alla ricotta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Stendere la pasta all’uovo sottile, coprire con un secondo foglio di pasta e lasciar riposare, spolverando con poca semola.

Procedimento per il ripieno

Frullare lo stracchino e la panna fino ad ottenere una crema, scaldarla senza fare mai bollire; infornare il guanciale tagliato a listarelle 15’ a 160°C. Tagliare a metà i pomodori quindi infornarli con sale e pepe ad una temperatura di 110°C per circa un’ora, cuocere i ravioli in abbondante acqua in ebollizione, saltarli nella crema di stracchino, disporre i pomodori confit, quindi il guanciale croccante.

RISOTTO ALLO ZAFFERANO E GAMBERI BOREALI

Ingredienti

Riso 400 g

Burro 100 g

Cipolla 50 g

Zafferano 2 g

Gamberetti 200 g

Fumetto di crostacei 1200 ml

Procedimento

Soffriggere la cipolla tritata nel burro, tostare il riso e cuocerlo nel fumetto di crostacei.

A ¾ di cottura unire lo zafferano ed i gamberi.

MEZZELUNE PERE E TALEGGIO CON CREMA DI ZUCCA E CASTAGNE

Ingredienti

Mezzelune 500 g

Crema di zucca 200 g

Burro 100 g

Parmigiano 50 g

Castagne surgelate precotte 150 g

Procedimento

Lavorare le castagne tritandole fino a farne una granella e saltarle nel burro. Scaldare la zucca, cuocere le mezzelune, mantecarle con burro e parmigiano. Disporre la salsa di zucca a specchio nel piatto, quindi porre le mezzelune sulla salsa, spolverare di castagne.

PERLE DI SALMONE CROCCANTE, YOGURT E ERBA CIPOLLINA

Ingredienti

Salmone 2000 g

Formaggio fresco spalmabile alle erbe 1200 g

Ricotta 400 g

Avena fiocchi 150 g

Erba cipollina fresca 200 g

Procedimento

Frullare il salmone con il formaggio e la ricotta, formare delle sfere di 15 g, quindi passarle nei fiocchi d’avena, disponendo un filo d’erba cipollina all’interno della sfera.

TOUR 2020

-dal 7 all’8 gennaio CORTONA, Teatro Signorelli

-10 gennaio BUSTO ARSIZIO, Teatro Manzoni

-11 gennaio MARMIROLO - Teatro Comunale

-dal 14 al 19 gennaio MILANO, Teatro Manzoni

-dal 21 al 26 gennaio ROMA, Teatro Sistina

-30 gennaio LORETO, Teatro Comunale

-dall’1 al 2 febbraio PRATO, Politeama Pratese

-dal 4 al 7 febbraio VERONA, Teatro Nuovo

-8 febbraio CODIGORO, Teatro Arena

-9 febbraio CASTELFRANCO PIANDISCÒ (AR), Teatro Wanda Capodaglio

-13 febbraio SOVERATO, Teatro Comunale

-14 febbraio CITTANOVA, Teatro Gentile

-15 febbraio REGGIO CALABRIA, Teatro Cilea

-16 febbraio RENDE, Cine Teatro Garden

-17 febbraio MARTINAFRANCA, Teatro Verdi

-18 febbraio TARANTO, Teatro Orfeo

-19 febbraio LECCE, Politeama Greco

-20 febbraio CORATO, Teatro Comunale

-21 febbraio TORREMAGGIORE

-22 febbraio SAN SEVERO - Teatro Verdi

-23 febbraio CERIGNOLA - Teatro Mercadante

-26 febbraio NOLA, Teatro Umberto

-27 febbraio ACERRA, Teatro Italia

-28 febbraio NOCERA, Teatro Diana

-dal 29 febbraio al 1 marzo AVELLINO GESUALDO

-dal 3 al 4 marzo TERAMO

-5 marzo CIVITANOVA MARCHE

-8 marzo TRENTO

-11 marzo MONTAGNANA

-dal 13 al 16 marzo, TRIESTE, Teatro Bobbi

-24 marzo RAGUSA

-26 marzo BARCELLONA Pozzo di Gotto

-dal 27 al 28 marzo PALERMO - Teatro Golden

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