NEWS GASTRONOMIA
Scopri i Segreti del Risotto alla Certos…
23-05-2025 Hits:7 Cucina
Un Viaggio Affascinante alla Scoperta del Risotto alla Certosina Benvenuti amanti della cucina italiana e curiosi buongustai! Oggi vi portiamo in una gustosa avventura alla scoperta di uno dei piatti più...
Read moreMalfatti agli spinaci: una delizia tutta…
21-05-2025 Hits:7 Cucina
Malfatti agli spinaci: una delizia tutta italiana Immaginate di assaporare un piatto che racchiude il sapore fresco dell'Italia in ogni boccone. I malfatti agli spinaci sono proprio questo: un abbraccio caloroso...
Read moreScopri i Segreti della Pasta con Sugo di…
19-05-2025 Hits:13 Cucina
Scopri i Segreti della Pasta con Sugo di Luganega La pasta è una di quelle meraviglie italiane amata in tutto il mondo, ma quando viene accompagnata da un sugo altrettanto squisito...
Read moreSapori del Nord: Alla Scoperta di Tre Ri…
16-05-2025 Hits:19 Cucina
Sapori del Nord: Alla Scoperta di Tre Ricette Iconiche Care lettrici e cari lettori, oggi vi portiamo in un viaggio straordinario attraverso i sapori del nord Italia. Una regione rinomata per...
Read moreAgnolotti ripieni di ossobuco: un piatto…
14-05-2025 Hits:18 Cucina
Agnolotti ripieni di ossobuco: un piatto ricco di sapore Cari appassionati di cucina e amanti del buon cibo, oggi vi porto in un'avventura culinaria verso una delle ricette più affascinanti e...
Read moreRavioli di Brasato al Burro e Salvia: Un…
12-05-2025 Hits:11 Cucina
Ravioli di Brasato al Burro e Salvia: Una Delizia Italiana Cari amanti della cucina italiana, oggi vi porto con me in un viaggio culinario delizioso e saporito alla scoperta di uno...
Read moreGnocchi di Patate alla Milanese: Tradizi…
09-05-2025 Hits:17 Cucina
Gnocchi di Patate alla Milanese: Scopriamo Insieme questa Deliziosa Ricetta! Ah, l'Italia! Una terra benedetta con una varietà di piatti che non solo saziano lo stomaco ma anche l'anima. Uno di...
Read moreScopri i Segreti del Tagliatelle con Rag…
07-05-2025 Hits:20 Cucina
Scopri i Segreti del Tagliatelle con Ragù alla Milanese Cari amanti della cucina italiana, preparatevi a tuffarvi nel cuore della tradizione culinaria lombarda con un piatto che fa palpitar le corde...
Read morePizzoccheri alla Valtellinese: Tradizion…
05-05-2025 Hits:22 Cucina
Pizzoccheri alla Valtellinese: Tradizione e Gusto Immaginate una fresca giornata autunnale nelle montagne lombarde, il caminetto acceso e una tavola imbandita con uno dei piatti più caldi e avvolgenti della tradizione...
Read morePasta e Fagioli alla Lombarda: Profumi e…
02-05-2025 Hits:31 Cucina
Pasta e Fagioli alla Lombarda: Profumi e Tradizioni Quando si parla di cucina tradizionale italiana, la Lombardia incanta con piatti che sono poesia per il palato e carezze per l'anima. Uno...
Read moreScopri la ricetta tradizionale della Zup…
30-04-2025 Hits:42 Cucina
Immergiamoci nei sapori rustici: la Zuppa di Farro e Fagioli Cari appassionati della cucina italiana, oggi vi porto in un viaggio irresistibile alla scoperta di uno dei piatti più confortanti e...
Read moreScopri i Segreti della Zuppa di Cipolle …
28-04-2025 Hits:33 Cucina
Un Viaggio di Sapori: La Zuppa di Cipolle alla Milanese Cari amanti della cucina e dei piatti ricchi di storia, oggi vi porterò a scoprire i segreti e le meraviglie della...
Read moreScopri i segreti del Minestrone alla Mil…
25-04-2025 Hits:47 Cucina
Scopri i Segreti del Minestrone alla Milanese Cari lettori, avete mai assaporato quel delizioso, ricco e caldo abbraccio che solo una zuppa tradizionale sa offrire? Oggi vi portiamo nel cuore della...
Read moreRiso e Latte: Tradizione Dolce dalla Cuc…
23-04-2025 Hits:45 Cucina
Riso e Latte: Tradizione Dolce dalla Cucina Italiana Accogliente come una dolce carezza e semplice come i veri piaceri della vita, il riso e latte è uno di quei dessert che...
Read moreRiso e Verza: una Ricetta Tradizionale e…
21-04-2025 Hits:42 Cucina
Riso e Verza: una Sinfonia di Sapore e Salute Vogliamo parlare di una ricetta che incapsula l'essenza del comfort food italiano e al tempo stesso si fa portavoce di un messaggio...
Read moreDOVE LA PINSA INCONTRA IL DRINK PERFETTO…
19-04-2025 Hits:71 ENOGASTRONOMIA
Quando ho messo piede da MAMO Pinsa & Drink, in via Lazzaro Papi 22, nel cuore di Porta Romana a Milano, non mi aspettavo certo di vivere un’esperienza così totalizzante...
Read moreScopri il Sapore Unico del Risotto con Z…
18-04-2025 Hits:49 Cucina
Scopri il Sapore Unico del Risotto con Zafferano e Midollo Ah, l’Italia! Un paese dove ogni piatto racconta una storia antica e ogni boccone è un misto tra tradizione e innovazione...
Read moreEsplora i Segreti del Risotto con Funghi…
16-04-2025 Hits:66 Cucina
Una Delizia Autunnale: Il Risotto con Funghi Porcini Quando l'autunno tinge di arancio, rosso e giallo le nostre giornate, cosa c'è di più confortante di un piatto caldo e avvolgente? Tra...
Read moreScopri il Sapore Autentico del Risotto c…
14-04-2025 Hits:50 Cucina
Scopri il Sapore Autentico del Risotto con Salsiccia Immaginate di essere seduti in un'accogliente trattoria italiana, dove l'aroma caldo e avvolgente del risotto si mescola con le risate e le conversazioni...
Read moreRisotto al salto: Tradizione e Creativit…
11-04-2025 Hits:55 Cucina
Risotto al Salto: La Magia Tra Tradizione e Innovazione Benvenuti amanti della cucina e curiosi gastronauti! Oggi ci immergeremo nel colorato mondo del risotto, esplorando uno dei suoi derivati più sorprendenti:...
Read moreVINITALY 2025: ARRIVA VINO BIO, LOW ALCO…
07-04-2025 Hits:62 ENOGASTRONOMIA
Vinventions protagonista dell’innovazione sostenibile nel vino con Mack & Schühle Italia Si è svolto domenica 6 aprile, presso il suggestivo Museo Nicolis, l’evento di presentazione di Grapur, il nuovo progetto firmato...
Read moreRASPINI SI RACCONTA A IMPRESEXLASCUOLA
23-03-2025 Hits:219 ENOGASTRONOMIA
Raspini S.p.A. ha partecipato, in qualità di relatore, a un incontro organizzato dall’Unione Industriali – Gruppo Industrie Alimentari – nell’ambito del progetto ImpreseXlaScuola L’evento dal titolo "Prodotti, strategie, competenze. L'innovazione nell'industria...
Read moreDelizie Milanesi: Ricetta di Risotto Gia…
17-03-2025 Hits:73 Cucina
Le Delizie di Milano: Il Risotto Giallo con Ossobuco Benvenuti, amanti della cucina! Preparate i vostri palati perché oggi vi porto nel cuore della Lombardia, dove i sapori si incontrano per...
Read moreScopri i Segreti del Risotto alla Milane…
21-02-2025 Hits:146 Cucina
Scopri i Segreti del Risotto alla Milanese: Storia e Ricetta Quando pensi alla cucina milanese, quale piatto viene subito alla mente? Certo, il Risotto alla Milanese! Questo delizioso piatto ha conquistato...
Read moreGli Ossibuchi alla Milanese: Tradizione …
19-02-2025 Hits:141 Cucina
Gli Ossibuchi alla Milanese: Tradizione e Ricetta Se è vero che ogni piatto racconta una storia, gli Ossibuchi alla Milanese narrano di tradizioni lombarde antiche, di famiglie raccolte attorno al fuoco...
Read moreMondeghili: Deliziosi Tesori della Cucin…
17-02-2025 Hits:118 Cucina
Mondeghili: Deliziosi Tesori della Cucina Milanese Carissimi amanti della buona cucina, preparate le papille gustative a un’avventura incredibilmente deliziosa nel cuore della tradizione milanese! Oggi vi porto alla scoperta dei Mondeghili...
Read moreGEMELLAGGIO ACQUALAGNA-CARTOCETO PER RIL…
27-10-2024 Hits:482 ENOGASTRONOMIA
ANTEPRIMA A ROMA DELLA 59ma EDIZIONE DELLA FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO DI ACQUALAGNA CON I PIATTI DELLO CHEF ANTONIO BEDINI Anteprima a Roma, a pochi giorni dal...
Read moreA ROMA LA BUONA PIZZA DI "FORNACE S…
23-10-2024 Hits:534 ENOGASTRONOMIA
ROMANA, NAPOLETANA O MIXATA "COME LA VUOI" C'è un nome nuovo a Roma nell'ormai affollato panorama di pizzerie, spinte in nuove direzioni ma che hanno saputo incorporare la tradizione. Ancora...
Read more"REGINA DI PUGLIA” NELLE TERRE DE…
31-07-2024 Hits:778 ENOGASTRONOMIA
TUTTO L'APPEAL DI UN NUOVO CIRCUITO TURISTICO, TRA ANTICHI BORGHI, MARE E BUONA CUCINA L'uva da tavola, eccellenza dell'agroalimentare pugliese, diventa driver di una proposta turistica alternativa, tra piccoli borghi, litorali...
Read moreNotte di San Lorenzo: Calici di Stelle a…
25-07-2024 Hits:753 ENOGASTRONOMIA
Non solo stelle a San Lorenzo, ma anche calici. Il 10 agosto infatti non è solo il giorno perfetto per ammirare le cosiddette stelle cadenti, ma anche quello per degustare due...
Read moreTerra Madre Salone del Gusto 2024
12-07-2024 Hits:827 ENOGASTRONOMIA
We Are Nature dal 26 al 30 settembre a Torino Parco Dora Individuare una nuova prospettiva che metta gli esseri umani dentro la natura, come parte del tutto, vivendo l’esperienza di Terra...
Read moreROMA, LE WINE NIGHTS DA EATALY ACCOLGONO…
19-06-2024 Hits:892 ENOGASTRONOMIA
Un'estate tanto attesa e contrastata da un meteo sempre più imprevedibile merita un brindisi e, meglio ancora, se al tramonto. Tra le iniziative per celebrare il buon agroalimentare italiano in...
Read moreROMA:DA CIMARRA, PIZZERIA DI QUARTIERE
16-06-2024 Hits:821 ENOGASTRONOMIA
GUSTO, LEGGEREZZA E FANTASIA ANCHE NEL GLUTEN FREE La pizzeria Cimarra 4 prende il nome dall'omonima stradina del rione Monti a Roma che la ospita ma è facile arrivarci perchè si...
Read moreSECONDA STAGIONE DI "CHEF SOTTO LE …
29-05-2024 Hits:790 ENOGASTRONOMIA
ROMA, AL DOUBLE TREEBY HILTON PAOLO GRAMAGLIA HA APERTO LA NUOVA STAGIONE La nuova stagione di “Chef sotto le Stelle", entusiasmante percorso tra le stelle della cucina e quelle che splenderanno...
Read moreUNA FESTA LUNGA UN ANNO PER FESTEGGIARE …
28-05-2024 Hits:790 ENOGASTRONOMIA
Festa grande a Roma, dove 20 anni fa, in Via dei Predetti 24, accanto al Parlamento, era nato il primo ristorante del Gruppo Obicà. Oggi il bilancio dei vari locali...
Read moreFORMAGGI E BIRRA DI QUALITA’ IN SARDEG…
24-05-2024 Hits:936 ENOGASTRONOMIA
La Sardegna, terra dove le tradizioni si perdono nella notte dei tempi - è tra le zone più antiche del Mediterraneo - è uno dei pochi luoghi al mondo dove...
Read moreGLI ITALIANI AMANO I DOLCI? SI MA QUELLI…
02-05-2024 Hits:787 ENOGASTRONOMIA
SECONDO UNA RICERCA SUM-UP, MOSTRANO SEMPRE PIU' INTERESSE PER QUELLI DEL RESTO DEL MONDO I gusti degli italiani sono in continua evoluzione e, nonostante ogni regione vanti le proprie specialità...
Read moreA ROMA UNA NUOVA IDEA DI PIZZA, NE'…
13-04-2024 Hits:1004 ENOGASTRONOMIA
DA "ELYSIUM" LEGGEREZZA ED ESALTAZIONE DELLA QUALITA' DEGLI INGREDIENTI CON LA CONSULENZA DI UN MAESTRO COME VALENTINO TAFURI Ha appena issato l'insegna, a un passo da Campo de' fiori, la pizzeria "Elysium...
Read moreThink Milk, Taste Europe, Be Smart”
06-04-2024 Hits:889 ENOGASTRONOMIA
Latte e derivati: oltre 50 milioni di contatti raggiunti dal progetto triennale “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” Importante fonte di micro e macro nutrienti, il latte bovino è un prezioso...
Read moreIN ARRIVO CARBONARA DAY
04-04-2024 Hits:908 ENOGASTRONOMIA
ROMA 6 APRILE 2024: LA SFIDA DEI CUOCHI PER FARLA PIU' BUONA....ANCHE IN PANINO, CON HAMBURGER E SU PIZZA Continua e si intensifica l'impegno degli chef romani a proporre la propria...
Read moreTORNA A IMPORSI TRA I CONSUMATORI IL GRA…
21-02-2024 Hits:917 ENOGASTRONOMIA
DEBUTTA A "TASTE" IL MITICO ANTICHISSIMO FORMAGGIO IN EDIZIONE LIMITAYA E NUMERATA E IN FORME DA 50 KG Presentato ai gourmet che hanno affollato Taste 2024 di Firenze, il mitico Granone...
Read moreAL VIA A NAPOLI LA PRIMA KIMBO COFFEE IM…
10-02-2024 Hits:1025 ENOGASTRONOMIA
IL CAFFE' NELLA RICERCA, NELL'INNOVAZIONE E IN PAIRING A TAVOLA La rinnovata sede del Kimbo Training Center, spazio di ricerca e formazione...
Read moreSUCCESSO A ROMA DELLA PRIMA PASTICCERIA …
07-02-2024 Hits:1164 ENOGASTRONOMIA
JULIETTA PASTRY AND LABC'E' ANCHE UN LABORATORIO PER FERMENTATI E PRODOTTI INTERAMTE PLANT BASED Essere vegano è una scelta di consapevolezza verso i nostri amici animali e la natura e grazie...
Read moreNuova edizione di "Evoluzione"…
03-02-2024 Hits:891 ENOGASTRONOMIA
AL MAXXI DI ROMA LA SESTA EDIZIONE DI "EVOLUZIONE" CELEBRA L’ OLIO EXTRAVERGINE DI QUALITÀ Successo di pubblico al MAXXI di Roma per la nuova edizione di "Evoluzione", percorsi per l'extravergine...
Read moreLA SARDEGNA DEL VINO A ROMA
29-01-2024 Hits:1011 ENOGASTRONOMIA
"LA SARDEGNA DI VINO DA BERE" : 35 LE CANTINE PRESENTI CON MASTERCLASS E APPROFONDIMENTI Roma, sempre più capitale del vino di qualità, ha ospitato all' hotel Belstay la seconda...
Read moreDue nuovi Presìdi Slow Food direttament…
18-01-2024 Hits:781 ENOGASTRONOMIA
Si tratta di una varietà di susina selezionata cinque secoli fa dai monaci benedettini, localmente chiamata “i pruna di frati” di Terranova, e le piparelle di Villa San Giovanni, un...
Read moreIV EDIZIONE DE "LA NOSTRA ANTEPRIMA…
14-01-2024 Hits:939 ENOGASTRONOMIA
LA DOCG MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DELLE COLLINE TERAMANE IN VETRINA PER LA 4° EDIZIONE TERAMO 29 FEBBRAIO -2 MARZO 2024 Il Consorzio Tutela Vini Colline Teramane, forte della recente unione con il...
Read moreUna Piramide di cioccolato
23-10-2023 Hits:1044 ENOGASTRONOMIA
A Castel San Giovanni torna Cioccolandia e si spalma su due giorni Tutto pronto per Cioccolandia, giunta alla 19esima edizione e per la prima volta si fa in due. La festa...
Read moreEccellenze in Enoteca
17-10-2023 Hits:1103 ENOGASTRONOMIA
A CANALE, NEL CUORE DEL ROERO ARRIVANO GLI APERITIVI DI FILIERA E STELLATIL’Enoteca Regionale del Roero di Canale da il via ad una interessante iniziativa al fine di promuovere le...
Read moreTORNA “GUSTA CHERASCO”
11-10-2023 Hits:999 ENOGASTRONOMIA
TUTTO IL BUONO E IL BELLO DEL POLO ENOGASTROMICO PIEMONTESE OSPITE DELL'ANNO, LA SICILIA 14 e 15 ottobre 2023 Se le lumache sono forse il prodotto che ha reso Cherasco famoso nell'universo...
Read moreSagra dei sughitti a Montecassiano
19-09-2023 Hits:961 ENOGASTRONOMIA
Tappa golosa in uno dei borghi più belli d’ItaliaAutunno, tempo di vendemmia nelle campagne e di feste nei borghi. Dal 29 settembre al 1° ottobre, a Montecassiano (MC), si perpetua...
Read moreFANO, CAPITALE DEL BRODETTO
06-09-2022 Hits:1037 ENOGASTRONOMIA
PIATTO SIMBOLO DELL'ADRIATICO, FESTEGGIA I 20 ANNI CON UN GRANDE EVENTO 9, 10, 11 SETTEMBRE 2022 Piatto simbolo della cucina adriatica, il brodetto di pesce - o semplicemente brodetto- ha assunto...
Read morePatata di Bologna DOP: protagonista nono…
03-08-2022 Hits:1080 ENOGASTRONOMIA
Le condizioni climatiche hanno messo e stanno mettendo a dura prova le colture. Anche per la Patata di Bologna D.O.P. la campagna 2022 è stata tra le più difficili degli...
Read moreVino protagonista: al via Calici di Stel…
02-08-2022 Hits:1089 ENOGASTRONOMIA
Dal 29 luglio al 14 agosto, in tutta Italia torna Calici di Stelle, la più importante manifestazione enoturistica dell’estate. Decine le iniziative tra cantine, vigne e piazze delle Città del...
Read moreLa pasta reale di Tortorici nuovo Presi…
19-07-2022 Hits:946 ENOGASTRONOMIA
Dalla Sicilia un dolce il cui ingrediente principale è la granella di nocciole, ottenuta dai frutti delle piante che crescono in questo angolo dell’isola: il parco dei Nebrodi, nel messinese Nel medioevo...
Read moreCHIARETTO DI BARDOLINO: AL VIA LA TERZA …
21-06-2022 Hits:833 ENOGASTRONOMIA
A partire dal 23 giugno, la rassegna musicale con più di cento concerti coinvolgerà i wine bar e i ristoranti di Verona, della provincia e del lago di GardaTorna infatti...
Read moreNelle colline del Roero un'aziend…
29-05-2022 Hits:958 ENOGASTRONOMIA
Sulla riva sinistra del Tanaro, tra Carmagnola e le basse colline dell’Astigiano c'è il Roero, territorio millenario con oltre 20 comuni (scritti risalenti ancor prima dell’arrivo dei Romani). Paesaggi incantevoli, dolci...
Read moreTanto Piemonte a Cibus
02-05-2022 Hits:841 ENOGASTRONOMIA
I Consorzi di Tutela piemontesi presenteranno le loro eccellenze alla fiera del Made in Italy dedicata ai buyer nazionali ed esteri (CIBUS 3-6 maggio 2022 Pad 2, Stand I 037) Da...
Read moreTorino: ultimo arrivato per gli amanti d…
24-11-2021 Hits:690 ENOGASTRONOMIA
E’ il settimo locale a Torino, la città in cui è nato il brand ma non si ferma, a breve in arrivo l’ottavo Il poke significa "tagliare a pezzi" in hawaiano...
Read moreCracco produrrà il suo vino con i ragaz…
21-10-2021 Hits:726 ENOGASTRONOMIA
La cantina della Comunità scelta dallo chef stellato per vinificare le uve dell’azienda Vistamare Il vino come motore di unione, di cambiamento sociale e di valorizzazione di un territorio dove il...
Read moreLa nuova frontiera del gelato è itinera…
28-09-2021 Hits:663 ENOGASTRONOMIA
I Gusti Nomadi di Giovanna Musumeci e Ida Di Biaggio: il processo di preparazione del gelato è espresso, personalizzato e “a vista” Una proposta unica di ristorazione itinerante in cui il...
Read moreIl centro di Bra si prepara ad accoglier…
16-09-2021 Hits:754 ENOGASTRONOMIA
Dal 17 al 20 settembre, Bra è la capitale mondiale dei formaggi a latte crudo. Ecco i luoghi della città coinvolti dalla manifestazione Tutto pronto per la 13esima edizione di Cheese...
Read moreCON “ADOTTA UN TORPEDINO” I PRODUTTO…
19-08-2021 Hits:660 ENOGASTRONOMIA
Il Torpedino è una delle proposte più innovative nel panorama orticolo italiano e primo pomodoro a marchio del Lazio Con l'iniziativa solidale “Adotta un Torpedino”, sono andate tutte sold out le 6000...
Read moreROMA, L'ITALIAN CHEF ACADEMY DIVENT…
29-07-2021 Hits:671 ENOGASTRONOMIA
L'Italian Chef Academy, scuola di alta formazione e specializzazione professionale, riprende i propri programmi presentandosi con un rinnovato piano didattico mirato alla sostenibilita` ambientale e ad uno stile di vita...
Read moreMeneghino, birra e cucina milanese come …
28-07-2021 Hits:718 ENOGASTRONOMIA
A Milano, in via Pioppette 3, alle Colonne di San Lorenzo ha aperto il Meneghino – Birra e Cucina, un nuovo locale nato dalla collaborazione tra la Birreria Artigianale Meneghino...
Read moreMilano capitale del vino: la Wine Week 2…
06-07-2021 Hits:800 ENOGASTRONOMIA
E' stata presentata a Milano, nella spettacolare Sala delle Cariatidi di Palazzo Reale, una delle settimane più goderecce ed intense del capoluogo meneghino: la Milano Wine Week 2021, quest'anno alla...
Read moreVilla Terzaghi, la Romagna si gusta sul …
03-07-2021 Hits:614 ENOGASTRONOMIA
A luglio la Romagna si assapora sul Naviglio Grande, per l'esattezza nella spendida cornice di Villa Terzaghi a Robecco sul Naviglio, a soli 26 km da Milano.Una vera immersione nella...
Read moreAl via il PHOTO-CONTEST #focacciadirecco…
17-06-2021 Hits:717 ENOGASTRONOMIA
Il Consorzio della Focaccia di Recco si “inventa” un nuovo modo di promozione: un concorso fotografico su Instagram, il “social” più in voga tra i giovani Da sempre il Consorzio della...
Read moreAL VIA FOOD & ROSÉ SELECTION
03-06-2021 Hits:1238 ENOGASTRONOMIA
L’AQUILA ACCENDE I RIFLETTORISUI MIGLIORI ABBINAMENTI CIBO-VINO ROSATO Protagoniste della sfida oltre 120 etichette europee giudicate da 45 esperti internazionali e abbinate alla prestigiosa cucina del ristorante Magione Papale. Ai fornelli...
Read moreMelendugno, prima città del Miele Deco …
22-05-2021 Hits:544 ENOGASTRONOMIA
Melendugno, città del miele nella Giornata mondiale delle Api (20 maggio) e Giornata mondiale della Biodiversità (22 maggio) Apicoltura uguale sviluppo ecosostenibile. Mentre tutto il mondo festeggia il 20 maggio la Giornata...
Read moreCittà del Vino, concorso 2021 alle port…
12-04-2021 Hits:687 ENOGASTRONOMIA
Gli organizzatori confermano: il 20 maggio a Castelvetro di Modena prenderà il via la quattro giorni del concorso enologico di qualità di Città del vino. Nel Castello di Levizzano, bottiglie di...
Read moreLA CASCIOTTA (con la S) D’URBINO DOP
29-03-2021 Hits:573 ENOGASTRONOMIA
DA SECOLI SULLE TAVOLE DELLA COLAZIONE PASQUALE MARCHIGIANA È una preziosa opera d'arte, ovvero fatta ad arte da maestri casari, veri custodi delle nostre tipicità gastronomiche e dell'ambiente. Un formaggio nato...
Read moreRiapre il Cenobio, “cibo per l’anima…
23-06-2020 Hits:729 ENOGASTRONOMIA
26 giugno 2020 Grande attesa per l'apertura del ristorante ospitato nell’Antico Convento dei Cappuccini di Ragusa Ibla. Un nuovo menu per una pausa di bellezza, quiete e natura. C’è un tempo...
Read moreuna donazione di Colombe Pasquali agli O…
08-04-2020 Hits:821 ENOGASTRONOMIA
LA DOLCEZZA DELLA SOLIDARIETA’ VOLA CON GIOVANNI COVA & C Una Pasqua solidale anche se distanti. La Giovanni Cova & C., marchio di alta pasticceria milanese, ha annunciato una donazione di...
Read morePasqua ai fornelli con Malta nel cuore
08-04-2020 Hits:877 ENOGASTRONOMIA
E' un momento di reclusione in Italia e nel mondo, ma perchè non cogliere l'occasione della Pasqua per ricordare i nostri luoghi del cuore cucinando qualcosa di tipico? Ci stiamo...
Read more“I Racconti in Rosa”
31-03-2020 Hits:307 ENOGASTRONOMIA
Mortadella Bologna lancia la storytelling Il Consorzio Mortadella Bologna, sul suo sito nella sezione “Blog in Rosa” (www.mortadellabologna.com/blog) inaugura una rubrica di storytelling: “Racconti in Rosa”, dedicata ad ospitare storie e...
Read moreLa ristorazione milanese unita raccoglie…
05-03-2020 Hits:399 ENOGASTRONOMIA
Raccolti 100.000 euro per la #Milanochenonsiferma “Tenere la città Viva e “non farla fermare” come recita il nostro ormai famoso #milanononsiferma, una promessa che abbiamo mantenuto” dichiara Salvatore Maresca di Muu...
Read moreEmilia Romagna, vacanza a tutto gusto
20-02-2020 Hits:519 ENOGASTRONOMIA
Una delle ragioni per visitare l'Emilia Romagna è la sua cucina. La regione vanta 44 eccellenze europee tra Dop e Igp chef di valore internazionale, ristoranti stellati, visite ai luoghi di...
Read moreGita a Vigevano e a tavola con Class
02-02-2020 Hits:531 ENOGASTRONOMIA
C’è sempre una buona ragione per regalarsi una gita fuori porta. La scoperta di un luogo mai visitato, la voglia di evasione per un giorno dalla grande città, il desiderio...
Read moreItalia - Francia: sfida in cucina
24-01-2020 Hits:464 ENOGASTRONOMIA
“Food in sud” salone dell’enogastronomia francese a Marsiglia il 26 gennaio 2020 Ultimi giorni di allenamento per la squadra azzurra prima di partire, il 26 gennaio, alla volta di Marsiglia per il...
Read moreVodka absolut comeback
12-12-2019 Hits:487 ENOGASTRONOMIA
La nuova edizione limitata è realizzata con più del 41% di vetro riciclato e con il tipico design iconico del Brand, che ha reso le bottiglie Absolut dei veri e...
Read moreTerrammare- la Sicilia di Modica e Scicl…
11-12-2019 Hits:484 ENOGASTRONOMIA
Nel cuore di Milano, in Brera, la Sicilia di Peppe Barone e Stefania Lattuca "La materia prima deve raccontare di sé, ho quindi strutturato insieme a Stefania un menu che racconti...
Read moreParte il progetto TavoleDoc Veneto, un p…
10-12-2019 Hits:410 ENOGASTRONOMIA
A Padova si è tenuta la prima Assemblea di TavoleDoc Veneto che nei prossimi mesi vedrà la sua pubblicazione Lunedì 2 Dicembre, il Ristorante Valbruna di Limena, in provincia...
Read moreCascina Ovi: qualità, bontà e tradizio…
10-12-2019 Hits:543 ENOGASTRONOMIA
In una fantastica cornice cinquecentesca dai tratti rurali, freschezza, qualità e tradizione sposano estro e gusto regalando emozioni. La vita in cascina è storia d’altri tempi, un mondo quasi scomparso. Eppure...
Read moreTano passami l'olio. Cambio di sede…
25-11-2019 Hits:430 ENOGASTRONOMIA
Inaugurata in questi giorni la nuova sede milanese di Tano Passami l’Olio, storico ristorante 1 stella Michelin dello chef Tano Simonato. Un cambio di location fortemente voluto dallo chef e...
Read moreA Milano, i mille usi della canapa
24-11-2019 Hits:437 ENOGASTRONOMIA
Il 24 Novembre, al Parco Esposizioni di Novegro di Milano, si è conclusa la tre giorni della seconda edizione di Canapa Expo. Centinaia di espositori e professionisti da Italia, Spagna, Germania...
Read moreGrande riconoscimento alla Focaccia di R…
06-11-2019 Hits:553 ENOGASTRONOMIA
La Focaccia col formaggio del Consorzio di Recco premiata a Cesena come miglior cibo di strada “Cesena capitale del cibo di strada” aveva titolato anni fa in una sua rubrica, Carlo...
Read moreInaugurata la mostra permanente dedicata…
04-11-2019 Hits:458 ENOGASTRONOMIA
All’interno del Museo della storia di Bologna a Palazzo Pepoli Un percorso interattivo ed emozionale fatto di storia, cultura e tradizione che sancisce il legame d’amore tra la città e il...
Read morePanini gourmet a Milano. In scena il gor…
17-10-2019 Hits:487 ENOGASTRONOMIA
“Pane e Gorgonzola” un pasto dal sapore antico almeno quanto la storia millenaria del formaggio Gorgonzola. Oggi le ricette si sono evolute, gli abbinamenti sono diventati “estremi” e le cucine...
Read moreIL CAFFE’ SICILIANO VA IN SCENA A MILA…
15-10-2019 Hits:363 ENOGASTRONOMIA
DALLA MOKA ALLA COFFEE MIXOLOGY LE NOVITA’ DEL MORETTINO COFFEE LAB PER HOST 2019 Morettino porta a Milano un pezzo di Sicilia, grazie anche alla sinergia con le migliori realtà agroalimentari...
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SULLE DOLOMITI PER ERBE SELVATICHE E RELAX
L'autunno è un tempo transitorio, una parentesi tra le tinte forti dell'estate e i bagliori bianchi dell'inverno. Autunno è anche tempo di meditazione, prima che la natura si addormenti. E…
38 acetaie della provincia di Modena per il Balsamico piu famoso del mondo
ACETAIE APERTE 2019 ALLA SCOPERTA DEL BALSAMICO, UN TESORO DA UN MILIARDO DI EURO Due tesori che valgono al consumo circa un miliardo di euro, con una produzione di oltre 90…
Estate e gelati. Il parere del dietista
Con il caldo il gelato diventa uno dei protagonisti alimentari dell’estate. Un tempo considerato solo un dessert da consumare prevalentemente nei mesi estivi, oggi è servito tutto l’anno. In questo…
Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road 2019
Mercoledì 7 e giovedì 8 agosto a Grottaglie l’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road nel famoso quartiere delle Ceramiche Due serate all’insegna del gusto e del divertimento…
Milano, Zafferano in tram
Due simboli di Milano accomunati dallo stesso colore si incontrano per la prima volta a bordo della storica vettura 1503: arrivano i primi e unici tour di Milano in…
Tipicità 2019 si congeda - Un'edizione destinata a restare
Apri lo sfogliabile “State facendo cose bellissime. Tornerò!”. Questo il congedo di Paolo Mieli da Tipicità 2019, la ventisettesima, un’edizione che ha rappresentato una svolta epocale nella capacità del sistema Marche…
Il Gorgonzola va sempre più forte
Dop, 116.588 in più rispetto al 2017 (+2,46%), ancora più sensibile l’aumento rispetto al 2016 (+5,85 %). I dati confermano il trend in costante crescita nella produzione di Gorgonzola…
Liguria, la Milano-Sanremo dei mille sapori
Semplice e leggera, espressione genuina della vita marinara e contadina la cucina della Liguria vanta un paniere ricchissimo di sapori: pesce fresco, ortaggi, fino ai fragranti prodotti da forno…
Festival del Baccalà nelle Tre Venezie. Il popolo del Baccalà eleggerà il suo Re
Festival del Baccalà 2018La nona edizione presenta alcune novità nella selezione della ricetta vincitrice.Ben 26 i ristoranti triveneti che si sfideranno dal 1° ottobre 2018 al 28 febbraio 2019.Al…
Prelibatezze greche in Italia, anzi a Milano
di Antonio Vanzillotta Una vera novità per la città di Milano: ha aperto “Hellinikon”, il primo negozio al dettaglio di prodotti greci in tutto il Bel Paese.Ecco una vera leccornia…
A tavola con lo chef sul tetto del mondo (di Paola Drera)
Forse vi sarà capitato di fare una bella gita in montagna, con annessa lunga camminata per raggiungere una baita sperduta dove pranzare. Grande soddisfazione per l’impresa di arrivare alla…
Prendiamo un caffè? Si ma non uno qualsiasi (di Paola Drera)
“Ci prendiamo un caffè?”. Quante volte pronunciamo questa frase … davvero tante! E’ la bevanda della classica pausa, del convivio, del dopo pasto come del risveglio. Per un caffè…
La Valtellina, tra cibo sano, vino e sport (di Paola Drera)
“La Valtellina alimenta lo sport - Cultura enogastronomica e vita attiva” ha inaugurato il fitto calendario di iniziative della 35^ edizione di Grappolo d’Oro (7-16 settembre 2018), manifestazione legata…
Auto, treno, aereo ecco cosa mangiamo (di Paola Drera)
Ci siamo, le vacanze sono arrivate ed è ora di partire. Valige pronte, piante affidate ai vicini, gas chiuso, un ultimo controllo ai documenti di viaggio e via! Dove andate…
Succeso per il Forum mondiale UNWTO sul turismo gastronomico
Circa 600 partecipanti provenienti da 52 paesi si sono riuniti al 4 ° Forum mondiale UNWTO sul turismo gastronomico (Bangkok, Tailandia, dal 30 maggio al 1 ° giugno 2018)…
Quando la birra è edizione limitata
Ormai chiuso il sipario sulla kermesse veronese di Vinitaly, vale la pena puntare i riflettori su un altro prodotto alcolico noto a tutti: la birra. È la bevanda più…
Con olio vino e mandorle, paesaggi e sapori della Dieta Mediterranea, Ceglie conquista giornalisti e buyer al VINITALY
Agricoltura e turismo, binomio vincente. I mandorli in fiore, i famosi pescuètt (i biscotti) di pasta di mandorla cotti nei forni di pietra, i trulli tra gli ulivi, il Food…
Tipicità in Blu 2018: l’Adriatico festeggia l'arrivo dell'estate
Dal 17 al 20 maggio Ancona, città iconica del connubio mare-terra, ospita uno degli eventi di punta dell’intera Macroregione adriatico-ionica: la quinta edizione di Tipicità in blu, il festival che…
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