NEWS GASTRONOMIA
Scopri i Segreti della Zuppa di Cipolle …
28-04-2025 Hits:9 Cucina
Un Viaggio di Sapori: La Zuppa di Cipolle alla Milanese Cari amanti della cucina e dei piatti ricchi di storia, oggi vi porterò a scoprire i segreti e le meraviglie della...
Read moreScopri i segreti del Minestrone alla Mil…
25-04-2025 Hits:17 Cucina
Scopri i Segreti del Minestrone alla Milanese Cari lettori, avete mai assaporato quel delizioso, ricco e caldo abbraccio che solo una zuppa tradizionale sa offrire? Oggi vi portiamo nel cuore della...
Read moreRiso e Latte: Tradizione Dolce dalla Cuc…
23-04-2025 Hits:22 Cucina
Riso e Latte: Tradizione Dolce dalla Cucina Italiana Accogliente come una dolce carezza e semplice come i veri piaceri della vita, il riso e latte è uno di quei dessert che...
Read moreRiso e Verza: una Ricetta Tradizionale e…
21-04-2025 Hits:18 Cucina
Riso e Verza: una Sinfonia di Sapore e Salute Vogliamo parlare di una ricetta che incapsula l'essenza del comfort food italiano e al tempo stesso si fa portavoce di un messaggio...
Read moreDOVE LA PINSA INCONTRA IL DRINK PERFETTO…
19-04-2025 Hits:41 ENOGASTRONOMIA
Quando ho messo piede da MAMO Pinsa & Drink, in via Lazzaro Papi 22, nel cuore di Porta Romana a Milano, non mi aspettavo certo di vivere un’esperienza così totalizzante...
Read moreScopri il Sapore Unico del Risotto con Z…
18-04-2025 Hits:22 Cucina
Scopri il Sapore Unico del Risotto con Zafferano e Midollo Ah, l’Italia! Un paese dove ogni piatto racconta una storia antica e ogni boccone è un misto tra tradizione e innovazione...
Read moreEsplora i Segreti del Risotto con Funghi…
16-04-2025 Hits:30 Cucina
Una Delizia Autunnale: Il Risotto con Funghi Porcini Quando l'autunno tinge di arancio, rosso e giallo le nostre giornate, cosa c'è di più confortante di un piatto caldo e avvolgente? Tra...
Read moreScopri il Sapore Autentico del Risotto c…
14-04-2025 Hits:28 Cucina
Scopri il Sapore Autentico del Risotto con Salsiccia Immaginate di essere seduti in un'accogliente trattoria italiana, dove l'aroma caldo e avvolgente del risotto si mescola con le risate e le conversazioni...
Read moreRisotto al salto: Tradizione e Creativit…
11-04-2025 Hits:32 Cucina
Risotto al Salto: La Magia Tra Tradizione e Innovazione Benvenuti amanti della cucina e curiosi gastronauti! Oggi ci immergeremo nel colorato mondo del risotto, esplorando uno dei suoi derivati più sorprendenti:...
Read moreVINITALY 2025: ARRIVA VINO BIO, LOW ALCO…
07-04-2025 Hits:31 ENOGASTRONOMIA
Vinventions protagonista dell’innovazione sostenibile nel vino con Mack & Schühle Italia Si è svolto domenica 6 aprile, presso il suggestivo Museo Nicolis, l’evento di presentazione di Grapur, il nuovo progetto firmato...
Read moreRASPINI SI RACCONTA A IMPRESEXLASCUOLA
23-03-2025 Hits:191 ENOGASTRONOMIA
Raspini S.p.A. ha partecipato, in qualità di relatore, a un incontro organizzato dall’Unione Industriali – Gruppo Industrie Alimentari – nell’ambito del progetto ImpreseXlaScuola L’evento dal titolo "Prodotti, strategie, competenze. L'innovazione nell'industria...
Read moreDelizie Milanesi: Ricetta di Risotto Gia…
17-03-2025 Hits:46 Cucina
Le Delizie di Milano: Il Risotto Giallo con Ossobuco Benvenuti, amanti della cucina! Preparate i vostri palati perché oggi vi porto nel cuore della Lombardia, dove i sapori si incontrano per...
Read moreScopri i Segreti del Risotto alla Milane…
21-02-2025 Hits:121 Cucina
Scopri i Segreti del Risotto alla Milanese: Storia e Ricetta Quando pensi alla cucina milanese, quale piatto viene subito alla mente? Certo, il Risotto alla Milanese! Questo delizioso piatto ha conquistato...
Read moreGli Ossibuchi alla Milanese: Tradizione …
19-02-2025 Hits:113 Cucina
Gli Ossibuchi alla Milanese: Tradizione e Ricetta Se è vero che ogni piatto racconta una storia, gli Ossibuchi alla Milanese narrano di tradizioni lombarde antiche, di famiglie raccolte attorno al fuoco...
Read moreMondeghili: Deliziosi Tesori della Cucin…
17-02-2025 Hits:94 Cucina
Mondeghili: Deliziosi Tesori della Cucina Milanese Carissimi amanti della buona cucina, preparate le papille gustative a un’avventura incredibilmente deliziosa nel cuore della tradizione milanese! Oggi vi porto alla scoperta dei Mondeghili...
Read moreGEMELLAGGIO ACQUALAGNA-CARTOCETO PER RIL…
27-10-2024 Hits:442 ENOGASTRONOMIA
ANTEPRIMA A ROMA DELLA 59ma EDIZIONE DELLA FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO DI ACQUALAGNA CON I PIATTI DELLO CHEF ANTONIO BEDINI Anteprima a Roma, a pochi giorni dal...
Read moreA ROMA LA BUONA PIZZA DI "FORNACE S…
23-10-2024 Hits:505 ENOGASTRONOMIA
ROMANA, NAPOLETANA O MIXATA "COME LA VUOI" C'è un nome nuovo a Roma nell'ormai affollato panorama di pizzerie, spinte in nuove direzioni ma che hanno saputo incorporare la tradizione. Ancora...
Read more"REGINA DI PUGLIA” NELLE TERRE DE…
31-07-2024 Hits:751 ENOGASTRONOMIA
TUTTO L'APPEAL DI UN NUOVO CIRCUITO TURISTICO, TRA ANTICHI BORGHI, MARE E BUONA CUCINA L'uva da tavola, eccellenza dell'agroalimentare pugliese, diventa driver di una proposta turistica alternativa, tra piccoli borghi, litorali...
Read moreNotte di San Lorenzo: Calici di Stelle a…
25-07-2024 Hits:726 ENOGASTRONOMIA
Non solo stelle a San Lorenzo, ma anche calici. Il 10 agosto infatti non è solo il giorno perfetto per ammirare le cosiddette stelle cadenti, ma anche quello per degustare due...
Read moreTerra Madre Salone del Gusto 2024
12-07-2024 Hits:793 ENOGASTRONOMIA
We Are Nature dal 26 al 30 settembre a Torino Parco Dora Individuare una nuova prospettiva che metta gli esseri umani dentro la natura, come parte del tutto, vivendo l’esperienza di Terra...
Read moreROMA, LE WINE NIGHTS DA EATALY ACCOLGONO…
19-06-2024 Hits:858 ENOGASTRONOMIA
Un'estate tanto attesa e contrastata da un meteo sempre più imprevedibile merita un brindisi e, meglio ancora, se al tramonto. Tra le iniziative per celebrare il buon agroalimentare italiano in...
Read moreROMA:DA CIMARRA, PIZZERIA DI QUARTIERE
16-06-2024 Hits:790 ENOGASTRONOMIA
GUSTO, LEGGEREZZA E FANTASIA ANCHE NEL GLUTEN FREE La pizzeria Cimarra 4 prende il nome dall'omonima stradina del rione Monti a Roma che la ospita ma è facile arrivarci perchè si...
Read moreSECONDA STAGIONE DI "CHEF SOTTO LE …
29-05-2024 Hits:760 ENOGASTRONOMIA
ROMA, AL DOUBLE TREEBY HILTON PAOLO GRAMAGLIA HA APERTO LA NUOVA STAGIONE La nuova stagione di “Chef sotto le Stelle", entusiasmante percorso tra le stelle della cucina e quelle che splenderanno...
Read moreUNA FESTA LUNGA UN ANNO PER FESTEGGIARE …
28-05-2024 Hits:759 ENOGASTRONOMIA
Festa grande a Roma, dove 20 anni fa, in Via dei Predetti 24, accanto al Parlamento, era nato il primo ristorante del Gruppo Obicà. Oggi il bilancio dei vari locali...
Read moreFORMAGGI E BIRRA DI QUALITA’ IN SARDEG…
24-05-2024 Hits:906 ENOGASTRONOMIA
La Sardegna, terra dove le tradizioni si perdono nella notte dei tempi - è tra le zone più antiche del Mediterraneo - è uno dei pochi luoghi al mondo dove...
Read moreGLI ITALIANI AMANO I DOLCI? SI MA QUELLI…
02-05-2024 Hits:753 ENOGASTRONOMIA
SECONDO UNA RICERCA SUM-UP, MOSTRANO SEMPRE PIU' INTERESSE PER QUELLI DEL RESTO DEL MONDO I gusti degli italiani sono in continua evoluzione e, nonostante ogni regione vanti le proprie specialità...
Read moreA ROMA UNA NUOVA IDEA DI PIZZA, NE'…
13-04-2024 Hits:970 ENOGASTRONOMIA
DA "ELYSIUM" LEGGEREZZA ED ESALTAZIONE DELLA QUALITA' DEGLI INGREDIENTI CON LA CONSULENZA DI UN MAESTRO COME VALENTINO TAFURI Ha appena issato l'insegna, a un passo da Campo de' fiori, la pizzeria "Elysium...
Read moreThink Milk, Taste Europe, Be Smart”
06-04-2024 Hits:860 ENOGASTRONOMIA
Latte e derivati: oltre 50 milioni di contatti raggiunti dal progetto triennale “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” Importante fonte di micro e macro nutrienti, il latte bovino è un prezioso...
Read moreIN ARRIVO CARBONARA DAY
04-04-2024 Hits:884 ENOGASTRONOMIA
ROMA 6 APRILE 2024: LA SFIDA DEI CUOCHI PER FARLA PIU' BUONA....ANCHE IN PANINO, CON HAMBURGER E SU PIZZA Continua e si intensifica l'impegno degli chef romani a proporre la propria...
Read moreTORNA A IMPORSI TRA I CONSUMATORI IL GRA…
21-02-2024 Hits:886 ENOGASTRONOMIA
DEBUTTA A "TASTE" IL MITICO ANTICHISSIMO FORMAGGIO IN EDIZIONE LIMITAYA E NUMERATA E IN FORME DA 50 KG Presentato ai gourmet che hanno affollato Taste 2024 di Firenze, il mitico Granone...
Read moreAL VIA A NAPOLI LA PRIMA KIMBO COFFEE IM…
10-02-2024 Hits:995 ENOGASTRONOMIA
IL CAFFE' NELLA RICERCA, NELL'INNOVAZIONE E IN PAIRING A TAVOLA La rinnovata sede del Kimbo Training Center, spazio di ricerca e formazione...
Read moreSUCCESSO A ROMA DELLA PRIMA PASTICCERIA …
07-02-2024 Hits:1136 ENOGASTRONOMIA
JULIETTA PASTRY AND LABC'E' ANCHE UN LABORATORIO PER FERMENTATI E PRODOTTI INTERAMTE PLANT BASED Essere vegano è una scelta di consapevolezza verso i nostri amici animali e la natura e grazie...
Read moreNuova edizione di "Evoluzione"…
03-02-2024 Hits:864 ENOGASTRONOMIA
AL MAXXI DI ROMA LA SESTA EDIZIONE DI "EVOLUZIONE" CELEBRA L’ OLIO EXTRAVERGINE DI QUALITÀ Successo di pubblico al MAXXI di Roma per la nuova edizione di "Evoluzione", percorsi per l'extravergine...
Read moreLA SARDEGNA DEL VINO A ROMA
29-01-2024 Hits:971 ENOGASTRONOMIA
"LA SARDEGNA DI VINO DA BERE" : 35 LE CANTINE PRESENTI CON MASTERCLASS E APPROFONDIMENTI Roma, sempre più capitale del vino di qualità, ha ospitato all' hotel Belstay la seconda...
Read moreDue nuovi Presìdi Slow Food direttament…
18-01-2024 Hits:749 ENOGASTRONOMIA
Si tratta di una varietà di susina selezionata cinque secoli fa dai monaci benedettini, localmente chiamata “i pruna di frati” di Terranova, e le piparelle di Villa San Giovanni, un...
Read moreIV EDIZIONE DE "LA NOSTRA ANTEPRIMA…
14-01-2024 Hits:911 ENOGASTRONOMIA
LA DOCG MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DELLE COLLINE TERAMANE IN VETRINA PER LA 4° EDIZIONE TERAMO 29 FEBBRAIO -2 MARZO 2024 Il Consorzio Tutela Vini Colline Teramane, forte della recente unione con il...
Read moreUna Piramide di cioccolato
23-10-2023 Hits:1018 ENOGASTRONOMIA
A Castel San Giovanni torna Cioccolandia e si spalma su due giorni Tutto pronto per Cioccolandia, giunta alla 19esima edizione e per la prima volta si fa in due. La festa...
Read moreEccellenze in Enoteca
17-10-2023 Hits:1078 ENOGASTRONOMIA
A CANALE, NEL CUORE DEL ROERO ARRIVANO GLI APERITIVI DI FILIERA E STELLATIL’Enoteca Regionale del Roero di Canale da il via ad una interessante iniziativa al fine di promuovere le...
Read moreTORNA “GUSTA CHERASCO”
11-10-2023 Hits:973 ENOGASTRONOMIA
TUTTO IL BUONO E IL BELLO DEL POLO ENOGASTROMICO PIEMONTESE OSPITE DELL'ANNO, LA SICILIA 14 e 15 ottobre 2023 Se le lumache sono forse il prodotto che ha reso Cherasco famoso nell'universo...
Read moreSagra dei sughitti a Montecassiano
19-09-2023 Hits:929 ENOGASTRONOMIA
Tappa golosa in uno dei borghi più belli d’ItaliaAutunno, tempo di vendemmia nelle campagne e di feste nei borghi. Dal 29 settembre al 1° ottobre, a Montecassiano (MC), si perpetua...
Read moreFANO, CAPITALE DEL BRODETTO
06-09-2022 Hits:1010 ENOGASTRONOMIA
PIATTO SIMBOLO DELL'ADRIATICO, FESTEGGIA I 20 ANNI CON UN GRANDE EVENTO 9, 10, 11 SETTEMBRE 2022 Piatto simbolo della cucina adriatica, il brodetto di pesce - o semplicemente brodetto- ha assunto...
Read morePatata di Bologna DOP: protagonista nono…
03-08-2022 Hits:1051 ENOGASTRONOMIA
Le condizioni climatiche hanno messo e stanno mettendo a dura prova le colture. Anche per la Patata di Bologna D.O.P. la campagna 2022 è stata tra le più difficili degli...
Read moreVino protagonista: al via Calici di Stel…
02-08-2022 Hits:1044 ENOGASTRONOMIA
Dal 29 luglio al 14 agosto, in tutta Italia torna Calici di Stelle, la più importante manifestazione enoturistica dell’estate. Decine le iniziative tra cantine, vigne e piazze delle Città del...
Read moreLa pasta reale di Tortorici nuovo Presi…
19-07-2022 Hits:920 ENOGASTRONOMIA
Dalla Sicilia un dolce il cui ingrediente principale è la granella di nocciole, ottenuta dai frutti delle piante che crescono in questo angolo dell’isola: il parco dei Nebrodi, nel messinese Nel medioevo...
Read moreCHIARETTO DI BARDOLINO: AL VIA LA TERZA …
21-06-2022 Hits:814 ENOGASTRONOMIA
A partire dal 23 giugno, la rassegna musicale con più di cento concerti coinvolgerà i wine bar e i ristoranti di Verona, della provincia e del lago di GardaTorna infatti...
Read moreNelle colline del Roero un'aziend…
29-05-2022 Hits:942 ENOGASTRONOMIA
Sulla riva sinistra del Tanaro, tra Carmagnola e le basse colline dell’Astigiano c'è il Roero, territorio millenario con oltre 20 comuni (scritti risalenti ancor prima dell’arrivo dei Romani). Paesaggi incantevoli, dolci...
Read moreTanto Piemonte a Cibus
02-05-2022 Hits:830 ENOGASTRONOMIA
I Consorzi di Tutela piemontesi presenteranno le loro eccellenze alla fiera del Made in Italy dedicata ai buyer nazionali ed esteri (CIBUS 3-6 maggio 2022 Pad 2, Stand I 037) Da...
Read moreTorino: ultimo arrivato per gli amanti d…
24-11-2021 Hits:682 ENOGASTRONOMIA
E’ il settimo locale a Torino, la città in cui è nato il brand ma non si ferma, a breve in arrivo l’ottavo Il poke significa "tagliare a pezzi" in hawaiano...
Read moreCracco produrrà il suo vino con i ragaz…
21-10-2021 Hits:715 ENOGASTRONOMIA
La cantina della Comunità scelta dallo chef stellato per vinificare le uve dell’azienda Vistamare Il vino come motore di unione, di cambiamento sociale e di valorizzazione di un territorio dove il...
Read moreLa nuova frontiera del gelato è itinera…
28-09-2021 Hits:656 ENOGASTRONOMIA
I Gusti Nomadi di Giovanna Musumeci e Ida Di Biaggio: il processo di preparazione del gelato è espresso, personalizzato e “a vista” Una proposta unica di ristorazione itinerante in cui il...
Read moreIl centro di Bra si prepara ad accoglier…
16-09-2021 Hits:747 ENOGASTRONOMIA
Dal 17 al 20 settembre, Bra è la capitale mondiale dei formaggi a latte crudo. Ecco i luoghi della città coinvolti dalla manifestazione Tutto pronto per la 13esima edizione di Cheese...
Read moreCON “ADOTTA UN TORPEDINO” I PRODUTTO…
19-08-2021 Hits:653 ENOGASTRONOMIA
Il Torpedino è una delle proposte più innovative nel panorama orticolo italiano e primo pomodoro a marchio del Lazio Con l'iniziativa solidale “Adotta un Torpedino”, sono andate tutte sold out le 6000...
Read moreROMA, L'ITALIAN CHEF ACADEMY DIVENT…
29-07-2021 Hits:664 ENOGASTRONOMIA
L'Italian Chef Academy, scuola di alta formazione e specializzazione professionale, riprende i propri programmi presentandosi con un rinnovato piano didattico mirato alla sostenibilita` ambientale e ad uno stile di vita...
Read moreMeneghino, birra e cucina milanese come …
28-07-2021 Hits:708 ENOGASTRONOMIA
A Milano, in via Pioppette 3, alle Colonne di San Lorenzo ha aperto il Meneghino – Birra e Cucina, un nuovo locale nato dalla collaborazione tra la Birreria Artigianale Meneghino...
Read moreMilano capitale del vino: la Wine Week 2…
06-07-2021 Hits:793 ENOGASTRONOMIA
E' stata presentata a Milano, nella spettacolare Sala delle Cariatidi di Palazzo Reale, una delle settimane più goderecce ed intense del capoluogo meneghino: la Milano Wine Week 2021, quest'anno alla...
Read moreVilla Terzaghi, la Romagna si gusta sul …
03-07-2021 Hits:604 ENOGASTRONOMIA
A luglio la Romagna si assapora sul Naviglio Grande, per l'esattezza nella spendida cornice di Villa Terzaghi a Robecco sul Naviglio, a soli 26 km da Milano.Una vera immersione nella...
Read moreAl via il PHOTO-CONTEST #focacciadirecco…
17-06-2021 Hits:707 ENOGASTRONOMIA
Il Consorzio della Focaccia di Recco si “inventa” un nuovo modo di promozione: un concorso fotografico su Instagram, il “social” più in voga tra i giovani Da sempre il Consorzio della...
Read moreAL VIA FOOD & ROSÉ SELECTION
03-06-2021 Hits:1231 ENOGASTRONOMIA
L’AQUILA ACCENDE I RIFLETTORISUI MIGLIORI ABBINAMENTI CIBO-VINO ROSATO Protagoniste della sfida oltre 120 etichette europee giudicate da 45 esperti internazionali e abbinate alla prestigiosa cucina del ristorante Magione Papale. Ai fornelli...
Read moreMelendugno, prima città del Miele Deco …
22-05-2021 Hits:533 ENOGASTRONOMIA
Melendugno, città del miele nella Giornata mondiale delle Api (20 maggio) e Giornata mondiale della Biodiversità (22 maggio) Apicoltura uguale sviluppo ecosostenibile. Mentre tutto il mondo festeggia il 20 maggio la Giornata...
Read moreCittà del Vino, concorso 2021 alle port…
12-04-2021 Hits:681 ENOGASTRONOMIA
Gli organizzatori confermano: il 20 maggio a Castelvetro di Modena prenderà il via la quattro giorni del concorso enologico di qualità di Città del vino. Nel Castello di Levizzano, bottiglie di...
Read moreLA CASCIOTTA (con la S) D’URBINO DOP
29-03-2021 Hits:563 ENOGASTRONOMIA
DA SECOLI SULLE TAVOLE DELLA COLAZIONE PASQUALE MARCHIGIANA È una preziosa opera d'arte, ovvero fatta ad arte da maestri casari, veri custodi delle nostre tipicità gastronomiche e dell'ambiente. Un formaggio nato...
Read moreRiapre il Cenobio, “cibo per l’anima…
23-06-2020 Hits:722 ENOGASTRONOMIA
26 giugno 2020 Grande attesa per l'apertura del ristorante ospitato nell’Antico Convento dei Cappuccini di Ragusa Ibla. Un nuovo menu per una pausa di bellezza, quiete e natura. C’è un tempo...
Read moreuna donazione di Colombe Pasquali agli O…
08-04-2020 Hits:815 ENOGASTRONOMIA
LA DOLCEZZA DELLA SOLIDARIETA’ VOLA CON GIOVANNI COVA & C Una Pasqua solidale anche se distanti. La Giovanni Cova & C., marchio di alta pasticceria milanese, ha annunciato una donazione di...
Read morePasqua ai fornelli con Malta nel cuore
08-04-2020 Hits:869 ENOGASTRONOMIA
E' un momento di reclusione in Italia e nel mondo, ma perchè non cogliere l'occasione della Pasqua per ricordare i nostri luoghi del cuore cucinando qualcosa di tipico? Ci stiamo...
Read more“I Racconti in Rosa”
31-03-2020 Hits:298 ENOGASTRONOMIA
Mortadella Bologna lancia la storytelling Il Consorzio Mortadella Bologna, sul suo sito nella sezione “Blog in Rosa” (www.mortadellabologna.com/blog) inaugura una rubrica di storytelling: “Racconti in Rosa”, dedicata ad ospitare storie e...
Read moreLa ristorazione milanese unita raccoglie…
05-03-2020 Hits:392 ENOGASTRONOMIA
Raccolti 100.000 euro per la #Milanochenonsiferma “Tenere la città Viva e “non farla fermare” come recita il nostro ormai famoso #milanononsiferma, una promessa che abbiamo mantenuto” dichiara Salvatore Maresca di Muu...
Read moreEmilia Romagna, vacanza a tutto gusto
20-02-2020 Hits:494 ENOGASTRONOMIA
Una delle ragioni per visitare l'Emilia Romagna è la sua cucina. La regione vanta 44 eccellenze europee tra Dop e Igp chef di valore internazionale, ristoranti stellati, visite ai luoghi di...
Read moreGita a Vigevano e a tavola con Class
02-02-2020 Hits:519 ENOGASTRONOMIA
C’è sempre una buona ragione per regalarsi una gita fuori porta. La scoperta di un luogo mai visitato, la voglia di evasione per un giorno dalla grande città, il desiderio...
Read moreItalia - Francia: sfida in cucina
24-01-2020 Hits:453 ENOGASTRONOMIA
“Food in sud” salone dell’enogastronomia francese a Marsiglia il 26 gennaio 2020 Ultimi giorni di allenamento per la squadra azzurra prima di partire, il 26 gennaio, alla volta di Marsiglia per il...
Read moreVodka absolut comeback
12-12-2019 Hits:480 ENOGASTRONOMIA
La nuova edizione limitata è realizzata con più del 41% di vetro riciclato e con il tipico design iconico del Brand, che ha reso le bottiglie Absolut dei veri e...
Read moreTerrammare- la Sicilia di Modica e Scicl…
11-12-2019 Hits:476 ENOGASTRONOMIA
Nel cuore di Milano, in Brera, la Sicilia di Peppe Barone e Stefania Lattuca "La materia prima deve raccontare di sé, ho quindi strutturato insieme a Stefania un menu che racconti...
Read moreParte il progetto TavoleDoc Veneto, un p…
10-12-2019 Hits:400 ENOGASTRONOMIA
A Padova si è tenuta la prima Assemblea di TavoleDoc Veneto che nei prossimi mesi vedrà la sua pubblicazione Lunedì 2 Dicembre, il Ristorante Valbruna di Limena, in provincia...
Read moreCascina Ovi: qualità, bontà e tradizio…
10-12-2019 Hits:535 ENOGASTRONOMIA
In una fantastica cornice cinquecentesca dai tratti rurali, freschezza, qualità e tradizione sposano estro e gusto regalando emozioni. La vita in cascina è storia d’altri tempi, un mondo quasi scomparso. Eppure...
Read moreTano passami l'olio. Cambio di sede…
25-11-2019 Hits:423 ENOGASTRONOMIA
Inaugurata in questi giorni la nuova sede milanese di Tano Passami l’Olio, storico ristorante 1 stella Michelin dello chef Tano Simonato. Un cambio di location fortemente voluto dallo chef e...
Read moreA Milano, i mille usi della canapa
24-11-2019 Hits:429 ENOGASTRONOMIA
Il 24 Novembre, al Parco Esposizioni di Novegro di Milano, si è conclusa la tre giorni della seconda edizione di Canapa Expo. Centinaia di espositori e professionisti da Italia, Spagna, Germania...
Read moreGrande riconoscimento alla Focaccia di R…
06-11-2019 Hits:544 ENOGASTRONOMIA
La Focaccia col formaggio del Consorzio di Recco premiata a Cesena come miglior cibo di strada “Cesena capitale del cibo di strada” aveva titolato anni fa in una sua rubrica, Carlo...
Read moreInaugurata la mostra permanente dedicata…
04-11-2019 Hits:447 ENOGASTRONOMIA
All’interno del Museo della storia di Bologna a Palazzo Pepoli Un percorso interattivo ed emozionale fatto di storia, cultura e tradizione che sancisce il legame d’amore tra la città e il...
Read morePanini gourmet a Milano. In scena il gor…
17-10-2019 Hits:467 ENOGASTRONOMIA
“Pane e Gorgonzola” un pasto dal sapore antico almeno quanto la storia millenaria del formaggio Gorgonzola. Oggi le ricette si sono evolute, gli abbinamenti sono diventati “estremi” e le cucine...
Read moreIL CAFFE’ SICILIANO VA IN SCENA A MILA…
15-10-2019 Hits:353 ENOGASTRONOMIA
DALLA MOKA ALLA COFFEE MIXOLOGY LE NOVITA’ DEL MORETTINO COFFEE LAB PER HOST 2019 Morettino porta a Milano un pezzo di Sicilia, grazie anche alla sinergia con le migliori realtà agroalimentari...
Read moreSULLE DOLOMITI PER ERBE SELVATICHE E REL…
03-10-2019 Hits:359 ENOGASTRONOMIA
L'autunno è un tempo transitorio, una parentesi tra le tinte forti dell'estate e i bagliori bianchi dell'inverno. Autunno è anche tempo di meditazione, prima che la natura si addormenti. E...
Read more38 acetaie della provincia di Modena per…
25-09-2019 Hits:342 ENOGASTRONOMIA
ACETAIE APERTE 2019 ALLA SCOPERTA DEL BALSAMICO, UN TESORO DA UN MILIARDO DI EURO Due tesori che valgono al consumo circa un miliardo di euro, con una produzione di oltre 90...
Read moreEstate e gelati. Il parere del dietista
15-07-2019 Hits:1180 ENOGASTRONOMIA
Con il caldo il gelato diventa uno dei protagonisti alimentari dell’estate. Un tempo considerato solo un dessert da consumare prevalentemente nei mesi estivi, oggi è servito tutto l’anno. In questo...
Read moreOrecchiette nelle ‘nchiosce – on the…
11-07-2019 Hits:1211 ENOGASTRONOMIA
Mercoledì 7 e giovedì 8 agosto a Grottaglie l’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road nel famoso quartiere delle Ceramiche Due serate all’insegna del gusto e del divertimento...
Read moreMilano, Zafferano in tram
28-03-2019 Hits:1501 ENOGASTRONOMIA
Due simboli di Milano accomunati dallo stesso colore si incontrano per la prima volta a bordo della storica vettura 1503: arrivano i primi e unici tour di Milano in...
Read moreTipicità 2019 si congeda - Un'ediz…
14-03-2019 Hits:1077 ENOGASTRONOMIA
Apri lo sfogliabile “State facendo cose bellissime. Tornerò!”. Questo il congedo di Paolo Mieli da Tipicità 2019, la ventisettesima, un’edizione che ha rappresentato una svolta epocale nella capacità del sistema Marche...
Read moreIl Gorgonzola va sempre più forte
10-02-2019 Hits:1429 ENOGASTRONOMIA
Dop, 116.588 in più rispetto al 2017 (+2,46%), ancora più sensibile l’aumento rispetto al 2016 (+5,85 %). I dati confermano il trend in costante crescita nella produzione di Gorgonzola...
Read moreLiguria, la Milano-Sanremo dei mille sap…
07-01-2019 Hits:1454 ENOGASTRONOMIA
Semplice e leggera, espressione genuina della vita marinara e contadina la cucina della Liguria vanta un paniere ricchissimo di sapori: pesce fresco, ortaggi, fino ai fragranti prodotti da forno...
Read moreFestival del Baccalà nelle Tre Venezie…
27-09-2018 Hits:1545 ENOGASTRONOMIA
Festival del Baccalà 2018La nona edizione presenta alcune novità nella selezione della ricetta vincitrice.Ben 26 i ristoranti triveneti che si sfideranno dal 1° ottobre 2018 al 28 febbraio 2019.Al...
Read morePrelibatezze greche in Italia, anzi a Mi…
27-09-2018 Hits:1173 ENOGASTRONOMIA
di Antonio Vanzillotta Una vera novità per la città di Milano: ha aperto “Hellinikon”, il primo negozio al dettaglio di prodotti greci in tutto il Bel Paese.Ecco una vera leccornia...
Read moreA tavola con lo chef sul tetto del mondo…
19-09-2018 Hits:904 ENOGASTRONOMIA
Forse vi sarà capitato di fare una bella gita in montagna, con annessa lunga camminata per raggiungere una baita sperduta dove pranzare. Grande soddisfazione per l’impresa di arrivare alla...
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Prendiamo un caffè? Si ma non uno qualsiasi (di Paola Drera)
“Ci prendiamo un caffè?”. Quante volte pronunciamo questa frase … davvero tante! E’ la bevanda della classica pausa, del convivio, del dopo pasto come del risveglio. Per un caffè…
La Valtellina, tra cibo sano, vino e sport (di Paola Drera)
“La Valtellina alimenta lo sport - Cultura enogastronomica e vita attiva” ha inaugurato il fitto calendario di iniziative della 35^ edizione di Grappolo d’Oro (7-16 settembre 2018), manifestazione legata…
Auto, treno, aereo ecco cosa mangiamo (di Paola Drera)
Ci siamo, le vacanze sono arrivate ed è ora di partire. Valige pronte, piante affidate ai vicini, gas chiuso, un ultimo controllo ai documenti di viaggio e via! Dove andate…
Succeso per il Forum mondiale UNWTO sul turismo gastronomico
Circa 600 partecipanti provenienti da 52 paesi si sono riuniti al 4 ° Forum mondiale UNWTO sul turismo gastronomico (Bangkok, Tailandia, dal 30 maggio al 1 ° giugno 2018)…
Quando la birra è edizione limitata
Ormai chiuso il sipario sulla kermesse veronese di Vinitaly, vale la pena puntare i riflettori su un altro prodotto alcolico noto a tutti: la birra. È la bevanda più…
Con olio vino e mandorle, paesaggi e sapori della Dieta Mediterranea, Ceglie conquista giornalisti e buyer al VINITALY
Agricoltura e turismo, binomio vincente. I mandorli in fiore, i famosi pescuètt (i biscotti) di pasta di mandorla cotti nei forni di pietra, i trulli tra gli ulivi, il Food…
Tipicità in Blu 2018: l’Adriatico festeggia l'arrivo dell'estate
Dal 17 al 20 maggio Ancona, città iconica del connubio mare-terra, ospita uno degli eventi di punta dell’intera Macroregione adriatico-ionica: la quinta edizione di Tipicità in blu, il festival che…
MILANO FOOD CITY DAL 7 AL 13 MAGGIO (2)
(Milano, 31 marzo) Nel palinsesto ideato da Fiera Milano e TUTTOFOOD la novità è la partnership con Fondazione Umberto Veronesi attraverso mostre, laboratori e incontri in cui gli esperti…
MILANO FOOD CITY, dal 7 al 13 maggio (1)
(Milano, 31 marzo 2018) - Saranno sette giorni per scoprire le virtù del cibo, tra talk, cultura, arte, degustazione e solidarietà. Dopo il grande successo della prima edizione, che ha…
Zizzona di Battipaglia, benvenuta al Nord
Ci sono prodotti che gridano “sono italiano!” a gran voce. Uno di questi è la mozzarella, anche se ormai è prodotta un po’ ovunque come pizza e spaghetti, l’originale resta…
Tutti a tavola per il Capodanno cinese
di Paola Drera Solo pochi giorni e anche i cinesi diranno addio al 2017. A differenza del nostro, il loro capodanno varia per data a seconda dei cicli lunari e…
Natale, record di brindisi con lo spumante italiano
Con un balzo dell’11% nelle bottiglie spedite all’estero lo spumante italiano conquista le tavole nel mondo dove per Natale e Capodanno 2017 ci sarà il record storico di brindisi Made…
Vignanello, festa dell'olio e del vino novello
Una festa all’insegna dei sapori, per festeggiare la nuova stagione dell’Olio, che in questo periodo dell’anno esprime con particolare intensità la propria gioventù e freschezza: questo il primo obiettivo della…
In piazza, il tartufo d'Alba
L’Associazione Go Wine, d’intesa con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba organizza ad Alba la diciassettesima edizione della manifestazione “Langhe e Roero in Piazza”.Si conferma anche per questa edizione…
Riso, primo raccolto etichettato made in Italy
Scatta in Italia la raccolta del primo riso che sarà obbligatoriamente etichettato come Made in Italy per difendere i consumatori dal rischio di portare in tavola produzioni di bassa qualità…
Formaggi, aumenta l'obbligo delle etichette
Continua l'obbligo delle etichette sull'origine della materia prima, perché la strada aperta in Italia con il latte e i formaggi, e proseguita con il riso, ha dato buoni risultati e…
Val d'Orcia, il clima ha portato a un calo produttivo
La vendemmia non è ancora finita, per le uve rosse di Sangiovese, ma è già possibile fare una prima stima dei cali produttivi nei 12 comuni della DOC Orcia. La…
Val d'Orcia, calo produttivo per colpa del clima
La vendemmia non è ancora finita, per le uve rosse di Sangiovese, ma è già possibile fare una prima stima dei cali produttivi nei 12 comuni della DOC Orcia. La…
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